Vous n’associez jamais le chili aux pays nordiques, n’est-ce pas?

Je vous le donne avec l’afflux de touristes, en particulier les Américains,
vous pouvez trouver du chili, mais ce n’est pas un élément de menu commun.

Ensemble Harri Merimaa Puukko


J’adore le chili et après avoir mendié pendant un moment, j’ai été informé, si
J’ai coupé le rôti de mandrin, ma femme ferait du chili.
  En prime, je pouvais couper la viande dans n’importe quelle taille I
vouloir.
  J’ai une vision presque religieuse
à propos de la taille et de la forme de la viande de chili.

J’ai attrapé mon puukko et je suis allé en ville.  C’est la connexion nordique.

Couteau meet meat

J’ai un ensemble de couteaux Harri Merimaa puukko.  L’ensemble porte le nom curieux de Double Big
Chasse (couteaux).
  Harri est originaire de Botnie,
une providence de l’ouest de la Finlande et est un fabricant de couteaux de troisième génération.
  Je pense que ce sont de très beaux couteaux et je suis
très heureux de les avoir.
 

Parmi les deux disponibles, j’ai sélectionné le plus grand 154 mm (6 pouces)
longue lame.  Les deux couteaux sont manipulés avec
bouleau frisé teint coiffé de bois d’orme.  Le
les lames sont en acier à haute teneur en carbone.  Je d’abord
lavé l’huile protectrice de l’acier avec de l’eau chaude et du savon, suivi de
beaucoup de rinçages à l’eau chaude.  Un Jour Je
parlez-vous d’un voyage de camping où il restait un peu de détergent sur une fourchette.  J’ai vraiment besoin d’obtenir une protection de qualité alimentaire
huile.

« Un homme sans couteau est un homme sans vie.”  Proverbe nordique.

Premiers pas au chili


Les pays nordiques ont une riche histoire de couteaux.  Dans cet environnement climatique extrême, le
incapacité d’utiliser un couteau pour faire un bol, une tasse, faire du feu et préparer de la nourriture
une fois, ça voulait dire que tu mourrais.
  Le social d’aujourd’hui
les institutions ont changé une partie de cela, mais se déplacent vers les bords, vers les petits villages
et les camps de chasse et vous constaterez que cette règle est toujours appliquée.

Vous pouvez toujours trouver cela en Amérique, dans les camps de chasse, à l’arrière
dans les bois et les montagnes où votre survie dépend de vous et des outils que vous utilisez
avoir sur toi.  Une bonne lame fixe en est une
parmi les meilleurs et les plus simples outils que l’esprit préparé pourrait demander.

En aparté, le puukko est le seul objet civil qui
peut être porté ouvertement dans le cadre de l’équipement de combat d’un soldat sans
règlements des Forces de défense finlandaises. 
En effet, les puukkos sont traditionnellement considérés comme très personnels
les articles et l’armée n’en fournit pas aux conscrits.  La plupart apportent le leur avec eux. 

Coupe


La fine lame de mouture du sabre a rapidement réduit la viande semi-congelée
à différentes tailles et formes selon ma recette de chili interne.
  Comme je préfère la viande très maigre au chili, je
taillé autant de graisse que possible.
 
Malgré la taille de la lame et sa largeur d’un pouce, le puukko est efficace
disséquer et enlever la graisse de la viande.

Ça n’a pas pris trop de temps. La poignée correspond bien à ma main.  Les gants étaient juste pour protéger la viande de
un certain nombre de coupures et d’éraflures que j’ai récemment acquises.  Je n’ai pas développé de points chauds et je viens de
j’ai adoré la façon dont la lame séparait la viande. 
Si Moïse s’était tenu là avec moi, il se serait demandé
par Dieu ne lui avait pas donné de puukko à la mer Rouge.

Rôti de mandrin durci, rasé, tranché prêt pour le pot


Je donnerais une chance à un puukko si j’étais toi.  Ce n’est pas le faste ou le super acier
tout le monde semble être fou.
  C’est un
design façonné par des centaines d’années de vie dans des environnements difficiles.
  Peut-être y a-t-il une leçon à cela.

Le déjeuner est servi.