Présenté par: Affûteuses de Couteaux et d’outils Tranchants


Work Sharp est une entreprise qui ne se repose pas sur ses lauriers. Elle disposait déjà d’un catalogue de systèmes d’affûtage bien accueillis fin 2019, lorsqu’elle a décidé de s’essayer au format d’affûteuse de tiges et de pinces. Nous savons tous maintenant que le résultat de cette initiative a été le Ajustez la Précision Nette de Travail, un succès certifié pour la société basée à Ashland, Oregon. En 2021, Work Sharp s’est appuyé sur ce succès avec le Réglage de précision Elite (et Kit de Mise à Niveau Elite pour ceux qui possèdent déjà le système de base). L’extension de la ligne a étoffé les capacités de la dernière star de Work Sharp, et va probablement se retrouver sous l’arbre pour beaucoup de nerds de couteaux. C’est dans cet esprit que nous nous sommes entretenus avec le concepteur du Precision Adjust lui-même, Steve Baker, pour entendre l’histoire de la façon dont il est né et de ce que cela signifie pour l’entreprise.

Chercher l’Inspiration à l’extérieur

” Je travaille chez Work Sharp depuis 24 ans et j’ai passé une grande partie de ce temps en tant qu’ingénieur de conception de produits « , nous dit Baker. « J’étais le concepteur principal de ce produit et j’ai passé d’innombrables heures à rechercher les produits concurrents, leur propriété intellectuelle et, surtout, ce que le client attend de ce style d’affûteuse.”

Le style de l’affûteuse est le vénérable, flexible et accessible système de tige et de serrage. ” Certains de ces affûteurs ont été transmis de génération en génération « , note même Baker. Mais cette longévité indique aussi un problème :  » Quand on regarde autour de soi, la catégorie avait été assez stagnante en matière d’innovation. Nous avons examiné les produits actuels et ce que les consommateurs en disaient pour voir où nous pouvions améliorer l’expérience de l’utilisateur. Cela nous a vraiment conduits sur la route qui a finalement abouti à l’affûteuse de couteaux à réglage de précision.”

Les bons affûteurs de tiges et de pinces du passé ont fourni des résultats approuvés par les amateurs d’une manière accessible aux novices. Baker a décidé de s’appuyer à la fois sur l’accessibilité et la capacité avec l’ajustement de précision. “La tige tri-brasive, contenant plusieurs abrasifs qui peuvent être progressés en tournant simplement le support, facilite le passage au grain suivant », explique-t-il. « Les avoir tous sur le même support et la même tige garantit que l’angle sera cohérent. »Il souligne également l’attrait de la pince en V, qui peut être entièrement tournée sans retirer le couteau, assurant un angle de bord constant des deux côtés sans tracas.

Un Processus de R&D Intensif

Le développement de l’ajustement de précision a été compliqué par le grand nombre de facteurs en jeu – beaucoup plus que ceux de tous les couteaux pliants sauf le plus compliqué. “Les tests et le prototypage se déroulent à différents niveaux : sélection des matériaux, abrasifs, mécanismes, durée de vie du produit, ergonomie, interface utilisateur, performances, efficacité, design industriel, et la liste continue”, explique Baker.

Il a résolu toutes ces questions à travers ces prototypes; beaucoup, beaucoup de prototypes. « Je ne connais pas le nombre exact d’heures consacrées au test / prototypage de l’ajustement de précision, alors je dirai simplement; beaucoup« , nous dit-il. « J’en ai construit pas mal pour prouver des théories et des applications. Certains d’entre eux que j’ai encore juste parce que c’est amusant de regarder en arrière parfois pour se rappeler d’où tout cela vient. » Bien sûr, toute l’entreprise était plus compliqué par le début de la pandémie de COVID-19. “ Au début du projet, j’ai travaillé avec les autres membres de l’équipe de développement de nouveaux produits et nous avons tous eu une idée approximative de ce que serait ce produit ”, se souvient Baker. « Lorsque la pandémie a frappé, nous avons tous commencé à travailler à domicile et j’ai passé les mois suivants debout dans mon salon, juste moi et mon chien Bailey, à concevoir le produit final.”

Aller au-delà des Bases avec l’Élite

Foudre en bouteille Bailey et Baker: la précision s’ajuste immédiatement avec les clients. Cela a mis les engrenages en mouvement pour une expansion potentielle. « Juste après le premier de l’ajustement de précision, nous avons commencé à recevoir des commentaires de nos consommateurs qu’ils voulaient, non, DEMANDAIENT plus de grains parmi lesquels choisir”, explique Baker.  » Nous avons également contacté des personnes de notre Vidéos d’atelier sur YouTube demander ce qu’ils voulaient spécifiquement dans des abrasifs supplémentaires.”

La pierre grossière de grain 220 de l’Elite ouvre la porte à des travaux de reprofilage et de réparation plus lourds, tandis que ses pierres de grain 400 et 800 permettent aux utilisateurs de progresser plus progressivement dans le raffinement d’une arête. ”La strop en cuir avec composé amène le bord à un nouveau niveau de raffinement, de netteté et de poli miroir », ajoute Baker. Il note également que l’étui de transport est l’arc sur le dessus, ce qui permet à ce système largement capable et nécessitant peu d’entretien de voyager plus facilement. “Que vous aiguisiez sur votre paillasse à la maison, que vous emmeniez votre taille-crayon au camp de chasse ou chez votre copain, vous avez le moyen idéal d’affûter et d’entretenir vos bords n’importe où, n’importe quand.”

Quelle est la prochaine étape pour le système de réglage de précision et pour le travail pointu? ” C’est une question délicate « , concède Baker. « Bien que je ne dise pas sur quoi nous travaillons actuellement, je dirai que Work Sharp regarde toujours vers l’avenir pour fournir de nouveaux produits innovants que nous pensons que nos consommateurs vont adorer. »Baker lui-même a commencé 2021 dans son nouveau rôle de Chef de ligne de produits, mettant l’Ajustement de précision entre autant de mains que possible. Maintenant que sa réputation est bien établie, il dit que lui et son équipe écoutent à nouveau les commentaires et réfléchissent très attentivement à la prochaine étape. « Cette plate-forme a beaucoup de potentiel futur et nous nous remettons à un travail de R & D et cultivons davantage d’informations sur les clients pour voir où cela nous mènera. Restez à l’écoute, il y a tellement plus à venir…”

Image en Vedette: Ajustez la précision nette de travail Elite